【浜名湖産】ひつまぶし うなぎづくしセット

●静岡県浜名湖産 国産「うなぎ」
サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかい!
静岡県浜名湖で育った国産うなぎを、食卓へ新鮮直送いたします。
養殖の発祥地で育った美味しいうなぎをお召し上がりください!

「静岡県浜松市」「浜名湖」といえば、うなぎです。
浜松湖はうなぎの養殖の発祥地。美味しさも出荷量も日本有数の浜名湖うなぎ。
現在の養殖技術では、うなぎの稚魚である「シラスうなぎ」は天然物に頼らざるをえず、天竜川河口や浜名湖での漁が盛んです。

また、浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた天然水は、うなぎにとって理想的な環境なのです。
うなぎは湖で養殖しているのではなく、湖畔に掘られた養殖池で大切に育てられています。


●ひつまぶしって?
細かく刻んだうなぎの蒲焼きを、お櫃のご飯にまぶす「うなぎ飯」のこと。

当時は会席の最後に大きなお櫃の中に、ご飯とうなぎの蒲焼きを入れ混ぜ合わせて、1杯ずつ茶碗によそっていました。
しかし、お客さまのお酒が進み、最後のうなぎを食べきれずに帰ってしまうこともよくあったそうです。

お店側も「せっかく良いうなぎを出しているので、せめて食べていただけるように」と試行錯誤して考案したのが、うなぎのお茶漬けでした。
食べやすいようにうなぎを細く刻み、うなぎ独特の臭いを消すためにだしを入れました。

さらさらっと食べられることもあって、お酒の後にはぴったりです。
その後、薬味についてもいろいろと試して、現代ではネギ・ワサビ・海苔などが出されるようになりました。


●うなぎは理想的な健康食
まず、豊富に含まれているのがビタミンAです。
このビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ栄養素です。
夜盲症の防止、カロチンの吸収を助けるなどの作用があります。
また、ビタミンEも豊富で、ホルモンのバランスをコントロールし、ニキビやシミ・ソバカス、肌荒れに大いに効果があるといわれています。

そのほか、脳の働きを活発にすると注目をされているDHA(ドコサヘキサエン酸)やレシチン、血管を丈夫にするEPA(エイコペンタエン酸)も多く含まれています。
さらに、低カロリーと体にとっては理想的な健康食なのです。
暑い夏を乗り切るために、栄養満点のうなぎを食べたというのも納得ができますね。


●ひつまぶしの美味しい食べ方
細かく刻んだうなぎをごはんにまぶして食べるひつまぶし。まずはそのまま。
次にネギやわさび、のりなどの薬味を入れて。
最後はお茶漬けでと、3通りのおいしさが楽しめます。

どんぶりのご飯をしゃもじで"十"の形に切分けて、色々な味で楽しんでみましょう。

1.最初は茶碗に一杯取り、そのまま食べる。
2.次はおかわりの様に2杯目を取り、薬味(ネギ・わさび・のり・みつば等)をのせて食べる。
3.3杯目は2杯目の様にしたものに、お茶(煎茶)もしくはだし汁をかけ、さっぱりとお茶漬けのように食べる。
4.最後は1~3のうち、最も気に入った食べ方で食べる。



※配送地域について
本商品は、沖縄・離島への配送は行っておりません。
間違ってご注文が入った場合はキャンセルさせていただきますので、ご了承ください。



【商品情報】
商品名:静岡県浜名湖産ひつまぶし うなぎづくしセット
産地:静岡県
内容量:うなぎ(カット)40g×2P、ダシ×2つ、たれ×2つ、わさび×2つ、山椒×2つ
保存方法:冷凍保存
賞味期限:冷凍30日
送料:全国一律無料(沖縄・離島については配送対象外)
運送会社:佐川急便
配送方法:クール便[冷凍]
のし対応:不可
お届け日指定:不可

¥ 4,6805%OFF ¥ 4,446

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※この商品は送料無料です。

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